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Marseille 6e 13
Iad France - Camille Blanc vous propose : PIZZERIA AU FEU DE BOIS, MARSEILLE, ARRONDISSEMENT CENTRAL Cession de fonds de commerce, dossier confidentiel À céder, fonds de commerce de pizzeria au feu de bois, implanté sur un axe passant d'un arrondissement central et résidentiel de Marseille. Même exploitation familiale depuis plus de vingt ans. L'affaire en chiffres : - Chiffre d'affaires : environ 175 000 € HT, stable sur les trois derniers exercices - Loyer : 12 814 € HT / HC par an, soit 7,3 % du chiffre d'affaires (nettement sous les standards du secteur - Effectif : 3 personnes - Aucun emprunt bancaire, aucun crédit-bail - Note de satisfaction clientèle : 4,7 / 5 Ce qui rend ce dossier singulier : - L’établissement n'ouvre aujourd'hui que le soir, de 18h30 à 21h45. Un peu plus de trois heures de service par jour. - Le midi n'est pas exploité, alors que l'environnement immédiat, composé de bureaux, de commerces et d'établissements scolaires, le justifie pleinement. Le four dispose de deux bouches de cuisson et fonctionne très en deçà de sa capacité. Autrement dit : le levier de développement est immédiatement disponible, sans investissement, sans mètre carré supplémentaire et sans loyer additionnel. C'est une situation rare sur le marché marseillais. L'outil de travail : - Four à bois maçonné, deux bouches de cuisson, hotte et conduit d'extraction en place - Laboratoire complet : pétrin, batteur, chambre froide, plonge séparée, lave-mains dédié, siphons de sol, revêtements lavables toute hauteur - Organisation conforme aux exigences d'hygiène - Réserve sèche et surfaces de stockage en étage - Volume de salle très supérieur à l'exploitation actuelle, permettant la création d'un véritable espace de restauration sur place - Local d'angle, double visibilité, enseigne en façade Profil recherché : - Pizzaïolo ou restaurateur exploitant souhaitant reprendre un outil complet et immédiatement opérationnel, avec un loyer maîtrisé et une marge de progression rare. Affaire à […] Voir l’annonce immobilière >>




