FONDS DE COMMERCE RESTAURATION – 210 COUVERTS – AFFAIRE RENTABLE ET STRUCTURÉE – BRETAGNE NORD – RESTAURATION ASIATIQUE – 1,1 M DE CA – UNE AFFAIRE QUI TOURNE
Un restaurant qui impressionne par ses volumes… et rassure immédiatement par la solidité de ses chiffres.
L’activité développe un chiffre d’affaires moyen supérieur à 1,1 million d’euros HT, avec un dernier exercice à 1 097 496 euros HT, malgré des périodes de fermeture annuelle.
L’EBE est solide et cohérent avec le modèle buffet, et l’EBE retraité met en évidence une rentabilité réelle, structurée et transmissible.
Ici, les chiffres ne promettent pas… ils prouvent.
DESCRIPTION DU BIEN
Implanté en Bretagne Nord, à l’est de Brest, à environ 50 kilomètres, et situé à seulement 1,5 kilomètre de la plage, ce fonds de commerce de restauration asiatique de type buffet / wok / grill bénéficie d’un environnement dynamique mêlant activité locale à l’année et flux touristique renforcé en saison.
Exploité depuis 18 ans avec constance, l’établissement présente une organisation rodée, une clientèle fidélisée et un modèle économique parfaitement maîtrisé.
SURFACES – CAPACITÉ – ORGANISATION
Surface totale d’environ 690 m²
Dont environ 400 m² dédiés à la salle clients
Capacité d’accueil d’environ 210 couverts
Volumes rares sur le marché
Circulation fluide entre buffet, espace wok, bar et salle
Configuration permettant d’absorber un fort débit tout en conservant un confort d’exploitation optimal.
CUISINE – EXTRACTIONS – ÉQUIPEMENTS
Deux extractions distinctes :
– une extraction dédiée à la zone wok grill ouverte en salle
– une extraction indépendante en cuisine
Cuisine professionnelle fonctionnelle
Espaces de préparation distincts
Chambres froides positives et négative
Réserves et zones de stockage
Un outil de travail complet, cohérent et immédiatement exploitable.
ENVIRONNEMENT POTENTIEL
Secteur côtier dynamique – Bretagne Nord
À 1,5 km de la plage
Clientèle locale fidèle à l’année
Renfort touristique significatif en saison
Point […] Voir l’annonce immobilière >>
